あなご料理 すが井

すが井について

店主自ら毎朝仕入れる
新鮮なあなご。

当店のあなごは厳選した天然の真あなごを使用しております。店内には活あなご専用のいけす設け、刺身などをはじめとした新鮮なあなご料理を最高の状態でご提供させて頂いております。

膨大な手間と時間をかけた
旨味の凝縮されたタレ。

「煮つめる」事から「ツメ」と呼ばれる秘伝のタレ(ツメ)は創業以来受け継がれたものです。大量のあなごを煮た煮汁をベースにとろ火で時間をかけ、焦げ付かない様にじっくりと煮つめていきます。
あなごのうま味をぐっと引き立てる、他では味わえない当店ならではの味わいです。

素材の旨味を引き出すための
自家製造り醤油・ぽん酢。

当店の醤油・ぽん酢などの調味料は、独自の調合でつくり上げる自家製のもの。刺身をはじめとした様々な料理に最適になるように調整された唯一無二の醤油・ぽん酢です。
通常の調味料には出せない食材のうま味を十分に引き立ててくれます。

お料理

あなご料理



一品料理

・店内では、店主手書きのメニューにて旬のお料理をご案内しております。

※表示価格は全て税別価格となっております。

地酒

店主厳選のこだわりのみやぎの地酒を
各種取り揃えております。

県内選りすぐりの地酒はもちろん、季節のおすすめや店主お気入りの隠し酒などお好みのお酒をお楽しみいただけます。
またよりお楽しみいただけるよう地酒の飲み比べセットやお酒の特徴を手書きのメニューでご案内いたしております。

※表示価格は全て税別価格となっております。

お料理

あなご箱めしの食しかた

その他のメニュー



【おみやげにてお持ち帰りできるメニューもございます】

・あなご箱めし:1,250円
・穴子だし巻玉子:1,000円
・穴子にぎり寿司:1.000円
・穴子骨せんべい:600円

・出前も承っておおります(要予約)。詳しくはお問い合わせ下さい。
 TEL:022-265-1963

※表示価格は全て税別価格となっております。

宴会

当店おすすめコース

あなご料理の奥深さに驚きの連続!すが井自慢の一品料理、人気メニューが勢揃いのオススメコース。

あなごと季節の食材を組み合わせた贅沢なコースです!

あなごづくし懐石 全九品 5,000円

【お通】あなご一本寿司 【煮物】あなご里芋まんじゅう
【吸物】あなごつみれ汁 【揚物】あなごと季節野菜のかき揚
【刺身】あなご刺入り旬の魚介類  【酢物】あなごのざく
【焼物】あなご米なす田楽 【食事】稲庭うどん
季節のおまかせコース
飲み放題付き込み込みコース

2時間飲み放題付き、さらには消費税も込み!という大変お得なコースです。

※飲み放題メニューは瓶ビール、日本酒(本日の純米酒/熱燗)、焼酎、サワー、ワイン(赤/白)、ソフトドリンクとなります。

※お部屋は2時間まで、飲み放題ラストオーダーは30分前となります。

※お支払いは現金のみとなります。

【完全個室のご案内】

2名様〜約40名様までご利用できる個室は、大切な方との接待会社のご宴会などにご利用頂いております。宴会コースと共に是非ご利用下さいませ。

※人数によってお部屋をお作りできます。(完全個室)

※旬な素材を毎日仙台市場より仕入れるため、日々料理は変わります。
※表示価格は「(※税込)」表記以外は税別価格となっております。

宴会

あなご料理・地酒 別館 すが井

宮城県仙台市青葉区中央1-7-6 西原ビル5F

TEL:022-265-1963

アクセス JR仙台駅徒歩3分。
アエルからすぐのアーケード、
ハピナ名掛丁七十七銀行隣
営業時間 ランチ11:30~14:00
夜17:00~23:00
(ラストオーダー22:00)
定休日 日曜日・祝日

【本店のご案内】

あなご料理・地酒 すが井 本店

宮城県仙台市青葉区中央1-8‐22
サンスクエア庄司ビルB1

TEL:022-263-1854

【求人情報】

別館 すが井では調理スタッフ/ホールスタッフを募集しております。明るく元気な方、是非ご連絡お待ちしております。

詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。 
TEL:022-265-1963(担当:高橋)